경기도 율곡교육연수원에서 <1-DAY 방구석 인문학 여행> 연수 프로그램 5기는 음식 중에서도 ‘역사에서 보는 와인, 치즈, 빵’ 주제로 2023년 11월 24일 금요일 1시부터 4시까지 3시간 동안 이수정 강사가 온라인으로 진행하였습니다.
와인, 치즈, 빵의 기원과 역사부터 문학작품에 등장하는 와인, 치즈, 빵의 상징을 이해할 수 있는 내용과 가장 맛있는 음식의 정의까지 알아보는 시간이었습니다. 이수정 강사의 책 내용이라 강사가 강의하기에 좋았을 텐데 그걸 수강생들이 알아봐 주네요. 3시간짜리 강의로는 부족하다고 느꼈고, 담당자도 수강생도 오프라인으로 꼭 듣고 싶다고 했습니다. 시식까지 가능한 강의라 더 그렇습니다.
이수정 강사는 고가의 와인, 유명한 와인보다 자신이 좋아하는 와인이면 된다고 합니다. 또한 마리아주에서 와인과 잘 어울리는 음식도 알려줍니다. 인문학적인 접근으로 문학 속, 영화 속 이야기와 함께하면 더욱 재미있고 풍부한 내용이 됩니다. 재미있고 유익했다는 소감이 많은 이유일 것입니다.
와인만 해도 2~3시간이 가능한데 치즈와 빵까지 하려니 시간이 부족했을 것 같아요. 담당자가 2024년에는 꼭 오프라인 강의를 진행하고 싶다고 했으니 기대해보세요~ “지식이 풍부해진 것 같아요.생소한 분야의 지식을 얻었습니다.”재미있는 식문화 강의였다.” “맛있는 빵, 치즈, 와인의 기원을 알고 먹으면 더 뜻 깊을 것 같아요.특히 와인 종류를 잘 몰랐는데 앞으로 와인을 고를 때 도움이 될 것 같다.고맙습니다. 어디선가 와인치즈에 대해 아는 척을 할 수 있을 것 같아요.너무 내용이 많아 일일이 쓸 수도 없을 정도죠. 식음료 인문학 강의 문의 및 요청사항은 스마트 에듀빌더로~
와인만 해도 2~3시간이 가능한데 치즈와 빵까지 하려니 시간이 부족했을 것 같아요. 담당자가 2024년에는 꼭 오프라인 강의를 진행하고 싶다고 했으니 기대해보세요~ “지식이 풍부해진 것 같아요.생소한 분야의 지식을 얻었습니다.”재미있는 식문화 강의였다.” “맛있는 빵, 치즈, 와인의 기원을 알고 먹으면 더 뜻 깊을 것 같아요.특히 와인 종류를 잘 몰랐는데 앞으로 와인을 고를 때 도움이 될 것 같다.고맙습니다. 어디선가 와인치즈에 대해 아는 척을 할 수 있을 것 같아요.너무 내용이 많아 일일이 쓸 수도 없을 정도죠. 식음료 인문학 강의 문의 및 요청사항은 스마트 에듀빌더로~
